ceneeng nya jadi juga akhirnya ..
hehehehe
judul makanan selanjutnya membahas tentang makanan yang baik untuk "pertumbuhan dan perkembangan otak"
nah yang suka makan nie jangan asal makan aja tapi anda harus tw gimana makanan yang baik unuk anda jangan makan - makan aja tapi gx tau isi kandungan nya apa ...
syapa yang suka makan pasti suka membaca nya ...:D
narsiiisss
hehehe
mw pinter ...
baca dulu makanya ..
hehehe
kok maksa shi ...??
gx pp yang penting bermanfaat brayyy
Selamat menyaksikan ...:)
Makanan Untuk
Kecerdasan Otak
Para ahli
nutrisi menganjurkan, para orang tua sebaiknya memilih beberapa jenis makanan
bergizi yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan otak anak mereka. Beberapa
jenis makanan diketahui dapat mendukung perkembangan otak di usia pertumbuhan,
selain juga dapat memperbaiki fungsi, daya ingat serta konsentrasi.
Menurut
Bethany Thayer, seorang pakar nutrisi dari Detroit yang juga jurubicara
American Dietetic Association (ADA), otak adalah salah satu organ yang “sangat
kelaparan”. Otak adalah organ pertama dari tubuh yang menyerap nutrisi dari
makanan yang kita santap sehari-hari.
Untuk
itulah, penting artinya memberikan asupan nutrisi yang tepat kepada anak-anak.
Upaya ini akan sangat membantu pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak mereka
agar maksimal.
Berikut
beberapa jenis makanan untuk membantu pertumbuhan, perkembangan dan memelihara
fungsi otak:
1. Berries / Buah Berry
Blueberry
sangat baik dalam meningkatkan keterampilan motorik serta kemampuan belajar
agan secara keseluruhan. Kebanyakan berry, termasuk blackberry, blueberry,
raspberry, dan lain-lain, penuh dengan antioksidan yang sangat baik untuk
meningkatkan kesehatan otak. Anda dapat membantu membalikkan efek penuaan pada
otak dengan makan buah ini sekali sehari. Berry, kebanyakan mengandung fisetin
dan flavenoid, yang sangat baik untuk meningkatkan daya ingat dan memungkinkan
agan untuk mudah mengingat peristiwa masa lalu.
2. Rempah-rempah / Curry
Rempah-rempah
sangat beragam dan tidak terbatas pada ketumbar, kunyit, merica, cabai, bubuk
paprika, jintan, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kelabet, adas manis, daun
salam koja, dan cengkeh. Rempah-rempah ini sangat bermanfaat untuk menjaga otak
tetap segar. Sebagai bahan utama bubuk kari, curcumin penuh antioksidan yang
membantu melawan penuaan otak dan memelihara fungsi kognitif saat usia
bertambah. Antioksidan juga berjuang melawan kerusakan akibat radikal bebas
yang dapat terjadi di dalam otak serta tubuh. Radikal bebas dapat menyebabkan
peradangan dan penyakit lain dalam tubuh. Kari tidak hanya baik untuk otak,
juga dapat melawan diabetes dan penyakit jantung.
3. Biji-bijian / Whole Grains
Adalah beras
merah, oatmeal, roti whole grain, gandum, dll. Makanan ini bekerja untuk
meningkatkan aliran darah ke otak yang berarti sangat menunjang kualitas dan
kuantitas fungsi otak. Biji-bijian ini mengandung banyak vitamin B6, yang penuh
dengan tiamin. Tiamin sangat bagus untuk siapa pun yang berusaha untuk
meningkatkan daya ingat. Penelitian ilmiah telah menunjukkan bahwa hilangnya
memori meningkat secara dramatis pada saat anda mencapai akhir 60′s atau awal
70-an, makan biji-bijian sangat baik bagi anda saat usia sudah menua.
4. Oysters / Kerang / Tiram
Jika Anda
hobi makanan laut, tentu Anda suka menyantap ini. Penelitian telah menunjukkan
bahwa tiram sangat bermanfaat untuk otak Anda. Tiram kaya akan mineral seng
serta zat besi, yang sangat membantu Anda untuk menjaga pikiran tetap tajam dan
meningkatkan kemampuan Anda untuk mengingat informasi dengan mudah. Seng dan
besi telah dikaitkan dengan kemampuan otak untuk tetap fokus dan mengingat
informasi. Kurangnya seng dan besi dapat mengakibatkan penyimpangan memori, konsentrasi
yang buruk, dan tentu saja penyakit lain di seluruh tubuh.
5. Telur
Ketika kita
semakin tua, otak kita mulai menyusut karena sesuatu hal yang disebut atrofi
otak. Namun, kita bisa melawan proses alamiah ini dengan rutin memakan telur.
Hal ini karena telur mengandung banyak vitamin B12 serta lesitin. Vitamin B12
membantu melawan penyusutan otak, yang sering terlihat pada penyakit Alzheimer.
Telur, meskipun sangat tidak sehat jika Anda makan terlalu banyak, karena penuh
dengan asam lemak esensial. Kuning telur, meskipun sangat tinggi kolesterol,
juga tinggi kolin, yang merupakan zat pembangun sel otak. Kolin dapat membantu
meningkatkan daya ingat Anda. Namun jangan kebanyakan yah, cukup 1-2 telur
sehari.
6. Teh Hijau
Anda suka
minum kopi di pagi hari? cobalah Anda ganti dengan secangkir teh! Baru diseduh
saja, teh hijau atau teh hitam sangat bermanfaat bagi otak Anda karena
mengandung catechin. Apakah Anda pernah mengalami hari di mana Anda hanya
merasa lelah, lelah, dan “terlalu malas” untuk berpikir? Mungkin karena agan
kurang catechin dalam otak Anda. Catechin bermanfaat untuk menjaga pikiran agan
tetap tajam, segar, dan berfungsi dengan baik. Selain itu juga memungkinkan
untuk lebih rileks dan membantu untuk memerangi kelelahan mental. Teh hijau
jauh lebih kuat daripada teh hitam, keduanya sangat baik untuk Anda .
7. Nuts and Seeds / Kacang-kacangan
Mencari
camilan yang memiliki segala yang baik untuk otak? Adalah camilan dari
kacang-kacangan dan biji-bijian. Seperti kacang, hazelnut, kacang mete, almond,
walnut, pecan, biji labu, biji bunga matahari, dan jenis lain kacang atau benih
yang bisa Anda pikirkan, baik untuk otak Anda. Kacang-kacangan dan biji-bijian
penuh dengan Omega-3 dan Omega-6 fatty acid, serta folat, vitamin E, dan
vitamin B6. Semua nutrisi ini memungkinkan agan untuk berpikir lebih jernih.
Mereka juga membantu agan berpikir lebih positif, karena Omega-3 dan Omega-6
fatty acid bekerja sebagai antidepresan alami. Beberapa biji-bijian dan
kacang-kacangan juga penuh tiamin dan magnesium, yang bagus untuk daya ingat,
dan fungsi kognitif otak.
8. Leafy Green Vegetables / Sayuran Hijau
Sayuran
berdaun hijau seperti kubis, katuk, bayam, dan lain-lain, sangat baik untuk
otak anak-anak dan orang dewasa. Sayuran ini sangat membantu ketika tiba
saatnya untuk mengingat informasi lama dan proses seperti baru saja Anda
pelajari kemarin. Hal ini karena makanan ini penuh dengan vitamin B6, B12, dan
folat, yang merupakan senyawa yang penting diperlukan di dalam otak untuk
mendobrak tingkat homocystein, yang dapat mengakibatkan lupa dan bahkan
penyakit Alzheimer. Sayuran ini seringkali mengandung zat besi yang tinggi.
9. Ikan
Ikan secara
keseluruhan sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama untuk otak Anda. Ikan
penuh dengan Omega-3, yang merupakan asam lemak yang sangat bermanfaat bagi
tubuh dalam berbagai aspek. Makan satu porsi ikan seminggu dapat sangat
mengurangi satu peluang untuk mendapatkan penyakit Alzheimer. Asam lemak ini
membantu dengan fungsi otak karena mereka melapisi neuron yang kadang-kadang
memiliki lapisan asam lemak kaku karena kandungan yang tinggi dari kolesterol
dan lemak jenuh dalam tubuh. Omega-3 akan melapisi neuron dengan lemak baik,
yang memungkinkan mereka untuk bergerak dengan mudah di seluruh otak. Omega-3
juga menyediakan lebih banyak oksigen ke otak, serta memungkinkan seseorang
untuk menyimpan informasi baru sementara masih mengingat informasi lama. Ikan
terbaik untuk makan untuk kesehatan otak adalah ikan salmon, tuna, dan ikan
haring.
10. Cokelat
Sementara Anda
ganti kopi Anda dengan minum cokelat panas dalam sehari, selain lezat, coklat
sangat bergizi untuk otak. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kandungan
antioksidan yang ditemukan hanya dalam dua atau tiga sendok makan bubuk coklat
itu lebih kuat dari antioksidan yang ditemukan dalam makanan lain, seperti teh
hijau atau anggur merah. Antioksidan utama yang ditemukan di kakao, yang
dikenal sebagai flavonol, penting untuk membantu meningkatkan aliran darah ke
otak.
11. Selai kacang
Kacang
adalah makanan yang kaya akan vitamin E dan juga antioksidan yang dapat
melindungi membran sel – sel otak terhadap radikal bebas terutama kacang
macadamia dan almond. Untuk hasil terbaik, pilihlah selai kacang yang rendah
gula dan natrium.
12. Sayuran bewarna
Tomat,
wortel, bayam atau labu adalah makanan yang kaya antioksidan. Makanan ini
dipercaya dapat membantu mempertahankan kekuatan dan kesehatan membran sel.
Semakin segar dan cerah warna sayuran, makin tinggi kandungan
antioksidannya. Beberapa sayuran juga memiliki manfaat mencegah kanker.
13. Oat/Oatmeal
Oat ini adalah salah satu bahan yang terkandung dalam sereal yang digemari anak-anak. Makanan ini mengandung karbohidrat yang secara bertahap akan diserap oleh otak anak selama proses belajar di sekolah. Oat juga merupakan sumber yang baik untuk vitamin E, B, potasium dan zinc yang membantu tubuh dan otak untuk bekerja secara optimal.
14. Kacang hijau
Makanan ini
adalah salah satu yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh anak-anak
mengingat nutrisinya yang sangat lengkap. Selain tinggi kadar
protein dan karbohidrat kompleks, kacang hijau juga memiliki kandungan vitamin
C, asam folat, zat besi, zinc, potassium, magnesium, tembaga, mangan, fosfor
dan thiamin yang semuanya penting bagi tubun dan perkembangan otak.
15. Susu dan yogurt
Produk susu
termasuk di dalamnya yogurt adalah makanan yang kaya protein, vitamin D dan
vitamin B yang berperan penting dalam pertumbuhan jaringan otak,
neurotransmitter dan enzim. Yogurt merupakan makanan yang semi padat sehingga
lebih mudah dicerna dalam proses metabolisme tubuh.
Penelitian
terbaru juga menunjukkan, anak-anak dan remaja memerlukan vitamin D 10 kali
lebih banyak dari yang direkomendasikan. Vitamin D berguna untuk
memelihara siklus hidup sel serta fungsi saraf dan otot.
16. Daging sapi bebas lemak
Makanan ini adalah sumber zat besi yang dapat membantu membuat anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber terbaik zat besi karena mudah diserap oleh tubuh. Faktanya, satu ons daging sapi setiap hari membantu tubuh menyerap zat ebsi dari sumber makanan lainnya. Daging sapi juga mengandung zinc yang membantu memelihara daya ingat.
Makanan ini adalah sumber zat besi yang dapat membantu membuat anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber terbaik zat besi karena mudah diserap oleh tubuh. Faktanya, satu ons daging sapi setiap hari membantu tubuh menyerap zat ebsi dari sumber makanan lainnya. Daging sapi juga mengandung zinc yang membantu memelihara daya ingat.
17. Gandum murni
Otak
membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan.
Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat
yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa
dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara
kesehatan sistem saraf.
18. Minyak ikan
Menurut
peneliti dari University of Kuopio di Finlandia mengatakan bahwa mengonsumsi
minyak ikan tiga kali dalam sepekan dapat mengurangi masalah otak sampai 26
persen dan mencegah hilang ingatan. Kandungan omega-3 asam lemak dalam minyak
ikan kaya akan nutrisi yang membantu proses tumbuh kembang otak (kecerdasan)
dan perkembangan indera penglihatan. Selain terdapat dalam minyak ikan,
kandungan tersebut juga bisa Anda temukan dalam makanan, seperti ikan salmon,
makarel, sarden, udang, dan kerang.
19. Ginkgo biloba
Ginkgo
biloba dikenal karena kemampuannya menerobos pembuluh darah yang paling sempit
dan paling kecil untuk memberi makan jaringan yang
kekurangan oksigen di otak, jantung, dan bagian tubuh lainnya. Itulah sebabnya
para ahli menyarankan untuk mengonsumsi ginkgo biloba untuk menjaga kesehatan
otak.Beberapa penelitian menunjukkan, ginkgo mempunyai aktivitas antioksidan.
Secara umum, senyawa aktif ginkgo biloba terdiri atas dua kelompok utama, yaitu
flavonoid dan terpene lactones, termasuk ginkgolides A, B, dan C,
bilobalide, quercetin, dan kaempferol.Suplemen ginkgo biloba yang dijual di
pasaran umumnya terdiri atas 24-32 persen flavonoid dan 6-12 persen terpenoid.
Seperti vitamin E, ginkgo dapat melumpuhkan radikal bebas yang sering merusak
sel tubuh, terutama sel otak.
Ginkgo
biloba diketahui manfaatnya dalam memacu produksi molekul ATP (adenosin
trifosfat). Melimpahnya produksi ATP akan menggenjot metabolisme glukosa, yang
merupakan bahan bakar bagi otak. Itulah sebabnya ginkgo mujarab meringankan
stres, menahan datangnya lelah otak, dan menggiatkan daya pikir.
Dengan
produksi ATP yang melejit, jaringan elektrik tubuh dipacu keaktifannya. Karena
itu, ginkgo biloba dikatakan mampu membuat nafsu seks meningkat. Ditambah lagi
dengan aktivitasnya melonggarkan pembuluh darah, sehingga organ seks memperoleh
pasokan energi lebih lancar.
Dr. Drieu dalam penelitiannya menemukan fungsi
ginkgo untuk meremajakan sel-sel otak, yaitu dengan cara memulihkan
reseptor-reseptor di dalam otak serta meningkatkan serotonin yang umumnya mulai
berkurang ketika proses penuaan berlangsung.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar